Likör
Genuss des Aromas

Unsere Liköre werden aus unseren reinen Muttersäften gemischt  bzw. die Früchte mit dem Alkohol zum Extrahieren aufgesetzt. Über eine längere Ruhepause gewinnt der Likör sein volles Aroma, so dass nach 12 Wochen Lagerung der Likör in den Verkauf geht.

Liköre (französ. Lehnwort liqueur, v. latein liquor für „Flüssigkeit“)
sind aromatische alkoholische Getränke mit relativ hohem Zuckergehalt (mindestens 100 Gramm pro Liter).

Der Alkoholgehalt liegt normalerweise bei 15 bis 40 % Vol, es gibt aber auch stärkere und schwächere Liköre, zum Beispiel Chartreuse verte mit 55 % Vol oder Aperol mit 11 oder 15 % Vol.

 


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